Receta

INFUSIÓN PARA LA TOS Y SUBIR DEFENSAS

Ya nos ha llegado el invierno y con ello los catarros y gripes hoy os traigo un verdadero milagro, delicioso y sano, sube el tono vital da calor y tiene muchísimas vitaminas. 
 El otro día vi un vídeo por Internet que os compartí en mi pagina  estaba en ingles , pero me llamó la atención porque a mi me encantan las infusiones y esta me pareció de lo mas sana y natural  yo desde que  la probé la tomo todos los días , he de decir que es la mas rica que he probado, sera que lleva cítricos y me encantan y la cúrcuma la miel y el jengibre también.
Según dice el vídeo es buena para los resfriados y  tengo que decir que es día precisamente me levante con dolor de garganta que me desapareció, pero vamos a ver las propiedades de cada cosa que creo que,  es lo mejor que os puedo decir para saber lo que tomamos.
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El jengibre .  Tiene propiedades anti-inflamatorias y es un analgésico natural.
Es digestivo ayuda a la gastritis,flatulencias,  diarreas y úlceras gástricas.
Es bueno para la infecciones de garganta.
Bueno para las náuseas ideal para las embarazadas, no tiene efectos secundarios.
Acelera el metabolismo, a si que nos ayuda a perder peso.
Eleva la libido es afrodisíaco natural.
No se puede exceder de 2 gr. diarios. y muchas mas propiedades.
La cúrcuma-  También es antiinflamatoria, antibacteriana
Mejora el metabolismo de las grasas
Aumenta la memoria
Combate la inflamación de todo el cuerpo
Reduce el azúcar en sangre
Antidepresivo natural.
Un gran antioxidante, y un potente protector para el hígado.
Aumenta el sistema inmune.
Es digestiva y es un antiácido natural.
Y muchísimas propiedades mas.
Se recomienda tomar entre 1,5 y 3 gr, al día.

Limón y naranja-   Estas son ya mas conocidas,
Es una fuente de vitamina C que es importante para no coger resfriados y para subir las defensas.
Es un buen protector de estómago.
Es buenas para conservar la piel en buen estado.
Desintoxica el organismo.
Tiene Sodio y potasio.
Y es un  aliado contra el estreñimiento.

Miel-  Mejora la memoria.
Alivia la tos y la irritación  de garganta.
Es sedante y tranquilizante.
Mejora la digestión
Es un antibiótico natural.
Cura heridas. Es un laxante natural.
Es un alimento prebiótico , antioxidante y energético.

Y según en la tienda ecológica donde compro, a la cúrcuma se le añade un poco de pimienta negra recién molida y sus propiedades se multiplican  por 100.000.
A si que nada mas hacer el te le añado pimienta recién molida.
Ya esta bien jajja y vamos con la receta espero no haberos cansado.

 Ingredientes: 
  2 limones de Naranjas foios 
   1 naranja de Naranjas foios 
   1 cucharadita de cúrcuma
   1 cucharadita de jengibre
   3 o 4 cucharadas de miel 
   pimienta negra ( opcional)
 


Preparación:  Se lava bien toda la fruta, y se corta en rodajas se va poniendo en un bote y se añade un trozo de jengibre machacado en un mortero, si no lo tenéis natural  le ponéis una cucharada de jengibre molido, lo mismo con la cúrcuma si la tenéis natural  le ponéis un trozo previamente machacada en un mortero, si no le ponéis media cucharadita en polvo, le añadís el miel al gusto  yo le puse 4 cucharadas, lo tapamos y lo revolvemos  un poco en  el bote, y lo metéis en la nevera, esto dura en la nevera una semana.
Y cuando queráis hacer un té ponéis agua a hervir y ponéis en un vaso unas cucharadas de lo  que tenemos en la nevera,  que contenga naranja, limones y añadís un poco del jugo que ha soltado, añadís el agua hirviendo y lo dejáis reposar, después lo tomáis,  si queréis podéis colarlo y antes de tomarlo le ponéis un poco de pimienta negra molida.
Está buenísimo y calienta el cuerpo,  a partir de ahora siempre tomo de este té natural.










               !!! BUEN PROVECHO !!!

MOUSSE DE CHOCOLATE Y NUBES CON TRES INGREDIENTES

Hoy os traigo un postre muy fácil para el día de los enamorados, no es que sea muy amante de este día, pero casi siempre caigo en hacer algo,hoy os dejo una cosa tan tan fácil que lo puede hacer todo el mundo.

Esta receta de esta manera, es invento mío no la he visto nunca a nadie hecha así y creo que es la manera mas facil de hacer una mousse de chocolate, jajja probamente no sea la mas rica del mundo, pero esta muy buena.

Mirar, la receta es muy fácil no necesita horno ni cocción ni nada.

Ni lleva huevos, ni nata ni nada, jajja solo lleva tres ingredientes y eso es lo facil, y para la gente que esta empezando a cocinar y no tiene ganas de complicarse la vida. y que tenga muchas menos calorías. Si no os importan las calorías podrás adornar la copa con nata montada o con helado.
 
Yo lo hice con nubes.
 
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INGREDIENTES:
200 gr. de chocolate
16 nubes de las de toda la vida
200 ml de leche sin lactosa, ( también se puede hacer con agua).
Pimienta rosa ( opcional)





PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner a remojo las nubes cortadas en trocitos en la leche templada o agua y dejarlas unas tres horas, y aunque sea toda la noche a la mañana siguiente estarán casi deshechas la batís con la batidora incluida la leche, y reserváis.
Ahora ponéis el chocolate al baño maria para que se deshaga, si queréis podéis hacerlo en el microondas, cuando esta liquido lo dejáis enfriar un poco y añadís a las nubes batidas lo batimos un poco para que se integre muy bien y queda bastante liquido, que no os importe, después quedara una mousse deliciosa, lo metemos en la nevera unas cuantas horas aunque es mejor toda la noche y se produce el milagro queda con una textura deliciosa.
Si queréis añadir azúcar lo podéis hacer yo no lo hago porque no me gustan las cosas muy dulces, solo lo justo.
Seguro que le ponéis una copita de estas a vuestro enamorado y lo tendréis a vuestros pies jajjaja .

Se puede hacer con nata y seguro que sera mas esponjosa por la grasa de la nata, pero claro tienen muchas mas calorías y yo siempre ando quitando calorías a todo jejje.
También le podéis añadir un poco de pimenta rosa.










!!! Buen provecho !!!

FLORES DE CARNAVAL CRUJIENTES

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta flores De carnaval, pero les tenia un poco de miedo, no me parecían tan fáciles y tenía que comprar el molde, pero este verano, he ido de vacaciones a una ciudad que me tiene enamorada Salamanca, la ciudad me encanta, el centro histórico maravilloso. La peña de Francia, Miranda del Castañar, La alberca, El parque natural de las Batuecas todos los pueblos preciosos ya he ido mas de 8 veces jejj.
Este verano he estado en un complejo hotelero que me enamoró, por mucho que os diga hay que verlo, es como un castillo enorme medieval con Spa, piscinas, hacen cenas medievales, me encanto, cuando pueda volveré se llama La Abadía de los Templarios.
Y ya se que me enrollo, pero es porque allí, el pueblo de al lado La Alberca, estaba lleno de estos moldes de las flores, a allí lo compre, además de embutidos que están buenísimos.
En fin que me senté a escribir esta entrada y salió todo esto, casi os cuento mi vida jajjaja,
Bueno ya me voy a la receta que ya está bien. hoy tenía ganas de hablar.
Felices carnavales.
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Ingredientes:

2 huevos
200 ml. de leche sin lactosa
50 ml de anís
50 ml de agua
175 gr. de harina de repostería.
azúcar y canela para rebozar las flores.
Aceite para freír ( por lo menos 1 litro, yo utilice en este caso de girasol)



                                                        


                                                                   



Preparación: Aquí hay miles de recetas yo he adaptado de unas cuantas recetas esta a mi gusto, la verdad es que quedan muy crujientes y muy finas en casa nos encantaron.
Batimos lo huevos bien y le añadimos la leche, el anís, el agua, batimos bien y vamos añadiendo la harina, queda una masa mas bien líquida, la dejamos reposar en la nevera una hora.
Sacamos y ponemos a calentar el aceite yo lo puse en una cazuela y puse un litro de aceite, porque tiene que cubrir el aparato de hacer las flores, si no, no se sueltan y el aparato tiene que estar muy caliente se calienta junto con el aceite, se mete en la masa y se sacude un poco para que no tenga masa de más y se mete en el aceite caliente y se sacude bien para que se suelte la masa del molde.
Esto al principio no es fácil a mi me costó tres flores jajaja pensaba que no me salía pero sii el secreto está en el molde tiene que estar muy caliente, y mover el molde en el aceite de arriba abajo hasta que se suelte y ya se fríe se saca en papel absorbente después se reboza en una mezcla de azúcar y canela.
y listas para comer y cuidado que no podréis parar de comer están crujientes y riquísimas












                      !!! BUEN PROVECHO !!!




TARTITAS DE YOGUR CON CRUMBLE DE GALLETAS Y MERMELADA DE MANDARINAS



Hace unas semanas me llego a casa sirope de Ágave, por gentileza de Luna de miel . Y como tenia en casa mermelada de mandarinas deliciosa, no dude en utilizarla en esta receta puesto que si se juntan dos materias primas deliciosas el resultado es espectacular.

Mis mandarinas preferirás pinchar aquí

Y mi azúcar natural preferido pinchar aqui


Este sirope es totalmente natural y no altera el sabor de los alimentos, y es muy fácil de utilizar.

Tiene gran poder edulcorante se utiliza la mitad que de azúcar .

Me he decidido hacer una receta sencilla, para que todo el mundo la haga sin problemas .

Tiene tres texturas, a mi me encantan una crujiente, una suave y cremosa y otra dulce con un toque amargo de la piel de la mandarina.

En resultado un postre delicado y delicioso.


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Ingredientes:

4 yogures yo uso sin lactosa

200 gr. de queso de untar light

sirope de agave al gusto yo use 4 cucharadas

5 laminas de gelatina

PARA EL CRUMBLE DE GALLETAS.

12 galletas Si sois alérgicos usarlas sin gluten.


2 cucharadas de mantequilla liquida

8 nueces

arándanos secos3 cucharadas de sirope de Ágave

MERMELADA DE MANDARINA receta aquí







Preparación:
Lo primero que hacemos es el crumble, para ello cortamos las galletas en trocitos pequeños, si quieres se pueden meter en una bolsa y le pasas el rodillo de cocina, pero a mi me gusta mas encontrar trocitos. le añado la mantequilla derretida las nueces cortadas en trocitos, los arándanos secos cortados en trocitos y el sirope de agave. se revuelve para que haga como una masa suelta, cuidado que esto es adictivo porque esta buenísimo, y se mete en la nevera.

Ponemos la gelatina a hidrataren agua fría.

Batimos los yogures con el queso le añadimos el sirope, y reservamos.

Se ponen 5 cucharadas de leche a calentar en el microondas y se añaden las hojas de gelatina se revuelven hasta que se disuelvan, se añade a la mezcla de yogur y queso se mete en la nevera media hora, se saca y se bate con varillas hasta que se monte y quede una mezcla cremosa.

Ahora cogemos unos aros de repostería y los ponemos en un plato, ponemos abajo la el crumble de galletas, lo apretamos un poco y encima echamos la mezcla que teníamos de yogur y queso, lo metemos en la nevera hasta que cuaje mejor de un día para otro .

antes de desmoldar le ponemos la mermelada de mandarina, pero lo podemos adornar, con fresas o cualquier fruta.

Desmoldamos con cuidado, pasamos un cuchillo alrededor del aro y se saca y lo tenemos listo para comer, es una delicia de postre.








                       !!! Buen Provecho !!!
 
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