Esta tarta de pudin con merengue es de lo mas facil y se la hago a mi sobrino que le encanta, es que a el no le gusta el limón así que la hago muchísimo mas facil con un sobre de pudin y queda igual de deliciosa.
Se puede hacer el pie con masa comprada, hojaldre o masa quebrada o con esta masa de tartas de Lidl.
Si la queréis hacer con lemon curd, en vez de pudin receta aquí.
1 sobre de pudin de Lidl.
2 cucharadas de azúcar
400 ml. de leche
PARA EL MERENGUE ITALIANO:
2 claras de huevo
100 ml. de agua
PREPARACIÓN: Se forra un molde desmontable y engrasado previamente con la masa, se pincha con un tenedor, se pone al horno a 200º hasta que este dorado. se deje enfriar.
Mientras se hace el sobre de pudin según instrucciones, yo en vez de ponerle 500 ml. de leche le pongo 400ml. para mi queda mejor en esta tarta.
Se añade el pudin a la base ya cocida y se reserva.
Ahora hacemos el merengue italiano yo lo hago así por que este no se baja nunca la receta del merengue del paso a paso aquí
Ahora ponemos el merengue en la manga pastelera y le hacemos picos flores o lo adornamos como queramos después lo quemamos con un quemador y queda una tarta deliciosa os sorprenderá de lo deliciosa que queda y muy facil
Esta esta hecha con masa de hojaldre queda igual de rica.
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