PATÉ DE QUESO AZUL CON NUECES

enero 30, 2013 | 45 Comentarios

Hola.  Hoy os presento esta receta, que es de  un reto de !! Merche cocinar con recetas !!  , la cual es fácil, barata y muy rica. Cambié la receta original y solamente dejé las nueces, pero ya me conocéis y sabéis que lo hago a mi manera y me salió esto que en casa nos gustó muchísimo uhmmmmm




INGREDIENTES: 
100 gr de queso tipo phidadelphia.
100 gr de queso azul.
Paté de atún Calvo.
Un puñado de nueces partidas.
Un chorrito de brandy.
Cebolla caramelizada para decorar.







PREPARACIÓN: 
Se pone en una sartén los quesos hasta que se deshagan, se añade el brandy, se retira, se agrega el paté y las nueces y se deja reposar un poco. 
Luego, lo colocamos en un molde y a la nevera. Una vez que esté frió se desmolda y se presenta con cebolla carameliza o al gusto de cada uno... 




         

                                           !!!! BUEN PROVECHO !!!!

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CESTITAS DE HOJALDRE MANZANAS Y Y FRUTOS SECOS

enero 29, 2013 | 45 Comentarios







Hoy empiezo dando las gracias a Marlene que me ha mandado unas manzanas exquisitas, de la clase Südtirol, con las que he hecho mi receta, espero qiue os guste
 Si queréis mirar la web es muy interesante  y ademas la cantidad de clases de manzanas que tienen : http://www.marlene.it
SÜDTIROL: AUTÉNTICO SABOR DE LOS ALPES





¿Qué es lo que diferencia a la “manzana del Südtirol” de las demás? 

El color, el aroma, el sabor y la frescura de las manzanas procedentes de los valles del Südtirol hacen que esta región sea el auténtico “paraíso de las manzanas”. En primer lugar, por las óptimas condiciones climatológicas y la riqueza del terreno y, después, por nuestra costumbre de seguir las reglas de la naturaleza, tanto en los cultivos biológicos como en los integrados, para así poder ofrecer siempre las mejores manzanas. 



De hecho, el Südtirol disfruta cada año de más de 300 días de buen tiempo y de más de 2.000 horas de sol. Y las diferencias térmicas entre el día y la noche favorecen la formación de azúcares. 

Los fruticultores de nuestras cooperativas han estado comprometidos desde siempre con la defensa de la calidad de sus productos, seleccionados, cultivados y envasados en modernas infraestructuras y con el máximo nivel técnico. 

Contamos con todos los ingredientes necesarios para que las manzanas Marlene® sean únicas por su color, calibre, grado de azúcar y consistencia de la pulpa. Y, gracias al mantenimiento de unos altos niveles de calidad, hemos conseguido obtener la prestigiosa denominación IGP.


Al final me ha salido esta receta. Espero que os guste tanto como  a nosotros.

INGREDIENTES: 
Manzanas Marlene südtirol.                      
2 cucharillas de mantequilla.
2 cucharillas de azúcar. 
Papel de magdalenas.
Frutos secos.
1 lámina de hojaldre.
1 huevo batido para pintar.









PREPARACIÓN: 


Se pelan y cortan la manzanas en trocitos pequeños, se añade la mantequilla en una sartén, cuando esté derretida le agregamos las manzanas, se pasan un poco y se añade azúcar para que se caramelicen, se agregan los frutos secos y se reservan.

Se extiende la lámina de hojaldre y se cortan círculos (yo he usado dos medidas: una para la base y otra, como un cm mayor, para la parte de arriba). Los círculos los he metido en papel de magdalenas y le añadí bastante relleno de manzanas y frutos secos. 

A la tapa le hice unos agujeros con un descorazonador de manzanas, después he unido las dos partes (la de arriba y abajo), lo he pintado con huevo y lo he introducido en el horno a 220º hasta que estén hechas y lo cierto es que están buenas no, lo siguiente!!! 
Para hacer las rosa de hojaldre paso a paso pinchar aqui









                   
                                   !!!! BUEN PROVECHO !!!!

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CAKE POPS CON MIRANDINAS PASO A PASO

enero 26, 2013 | 44 Comentarios



Hola. Esta entrada la empiezo dando las gracias a Galletas Coral por la amabilidad que han tenido al mandarme todos estos productos. Ya iré poniendo recetas con ellos.
Empiezo con estos cake pops. Es la primera vez que los hago, así que no están muy bien, pero sí que saben muy bien. Os dejo su receta.
Están hechos con las Mirandinas de Coral , así que con esto ya no tenéis que hacer bizcocho, de tal manera que no hay excusas y además están muy ricos y a los niños les encanta.
Estos productos son lo que me han mandado



INGREDIENTES:  
- 100 gr de queso phidadelphia.
- Chocolate con leche de cobertura.
Para decorar: fideos de colores, corazones (o lo que quieras).
Papel de bombones. 
Palillos largos.












PREPARACIÓN:
Se deshacen las mirandinas muy bien y se mezcla con el queso (también puede ser con nocilla, con chocolate, con mermelada y con lo que se te ocurra, a mí me encanta lo dulce, pero no lo empalagoso, así que solo le añadí queso de philadelphia y me encantó, tampoco les puse azúcar).
Con esto, formas una masa que metes en la nevera. Mientras, vas poniendo en un molde el chocolate de cobertura con dos cucharadas de leche, lo pones al baño María hasta que se sehaga y se revuelve bien para que salga brillante. Se saca de la nevera la masa y se hacen bolitas del tamaño que quieras, se reservan.
En un palillo, se pincha, por el centro, un papel de bombones, se baja un poquito, se pone en la punta del palillo chocolate y se pichan las bolitas, se bañan con el chocolate, se adornan como quieras con brillatina con fideos de chocolate en fin con mil cosas o las dejas solo con chocolate.. y se dejan enfriar pinchadas en un trozo de poliespan. Se meten en la nevera y al día siguiente están mucho más buenas. Veréis mucho mejor el proceso con las fotos.
Y esto fue lo que salio, que bueno... tengo que mejorarlo pero son las primeras que hago a si que pido disculpas 
Lo que si estaban riquisimas








                                   !!!! BUEN PROVECHO !!!!

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CORONA DE HOJALDRE DE JAMON QUESO Y SALCHICHAS Y PARA TODOS MIS SEGUIDORES LA LLAVE DE LA AMISTAD

enero 24, 2013 | 56 Comentarios

Hola. Como sabéis, me encanta el hojaldre en dulce y en salado, me da lo mismo. Siempre lo tengo en mi nevera y en 15 minutos mas o menos .. haces una cena riquísima como la que os traigo. A nosotros nos encanta, así que ya la hice muchas veces.



INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre.
Jamón cocido.
Jamón serrano.
Queso en lonchas (u otro).       
1 huevo.
4 salchichas.









PREPARACIÓN: 
Se abre la lámina de hojaldre, se coloca encima el jamón york, el jamón serrano, el queso y se ponen en un lado tres salchichas, estas las paso por la sarten, se va enrollando y se une por los lados, se corta con un cuchillo en tiras como de 4 cm, se da un poco de vuelta, se pinta con huevo batido y se introduce en el horno a 220º hasta que esté tostado.





   
                           !!!! BUEN PROVECHO !!!!
Ahora voy a poner dos premios que tenia no olvidados pero cada vez que publicaba se me olvidaba ponerlos asi que voy a empezar por el primero me lo ha dado ya hace tiempo Pilar Dominguez a la cual le pido perdon por no ponerlo hasta ahora... que es una chica encantadora y que quiero un monton que hace poco que tiene un blog y que paseis a visitarlo..........que esta genial       http://pilarysusrecetasdecocina.blogspot.com.es y el premio es el tenedor de oro que ademas me encanta y se lo agradezco un monton



Y ahora este premio casi no me lo puedo creer ..... es el de 400 seguidores madre mía os doy las gracias a todos y a todas por seguirme desde el primer@ hasta el ultim@ que llego  a mi blog este viene de la mano de mi amiga Maria Jose jjaja que se entero primero que yo que había llegado a 400 seguidores también le doy las gracias y ella sabe que la quiero un montón su blog es http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/


Y ahora otro premio que tengo por aquí y le tengo mucho cariño me lo ha dado Belen Puertas que la quiero un montón.... también merece la pena visitar su blog 
http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es 
   
Este premio os lo regalo a todos MIS SEGUIDORES a si que solo tenéis que cogerlo, yo os lo doy con todo mi corazón, como me dio Belen Puertas en su día, espero que os guste yo os lo doy con todo mi cariño me gustaría que lo cogierais todas







                          

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